Die in den 1950er Jahren gegründete Officine F.lli Avoltini begann ihre Tätigkeit mit der Produktion von einfachen und dunkelhellen Tänzern und Wasserzeichen. Während ihrer Entwicklung haben sie ihre Techniken erweitert, indem sie ihre Leistungen vor allem in Bezug auf die Qualität konsolidiert und ihre Produktionskochfelder und Schüttler ebenfalls groß erweitert haben.